Topnewssumatera - Cara Pembuatan Telur Asin Masir Asli Brebes, Telur asin yang merupakan olahan dari telur yang di awetkan melalui proses penggaraman kemudian menjadi Telur asin sudah menjadi siap saji, menjadi makanan khas brebes sudah ada, sejak jaman nenek moyang dahulu.
disalah satu daerah penghasil telur asin yang terkenal di indonesia adalah daerah berebes. Mau tahu cara proses pembuatan telur asin khas berebes.
Begini Caranya" Bahan bahan Telur bebek 10 butir dan Garam 250 geram Abu gosok atau bata merah yang sudah dihaluskan 1kg ditambahkan Air secukupnya
Selanjutnya, Pembuatan telur asin masir"dimulai dengan Bersihkan telur dengan air kemudian lap hingga kering juga Campurkan garam dan abu gosok tambahkan air sedikit demi sedikit hingga merata Ambil telur satu persatu lalu bungkus dengan adonan abu gosok,
Seterusnya, semua telur ditertutupi dan di simpan kemudian, telur yang udah terbungkus adonan didiamkan selama 12 hari seterusnya telur sudah masir Setelah 12 hari, lalu dilakukan di cuci telur tersebut, hingga bersih selanjutnya telor direbus selama 1,5 jam dalam api" kemudian telur yang direbus diangkat, dan telur itu siap menjadi telur asin masir untuk dihidangkan. cara memasak selamat mencoba. (Tns)
0 komentar:
Posting Komentar